問題餿水油流竄！劣質油怎辨別？林杰樑臉書教解毒

台灣再爆有問題油，回收餿水油混豬油，再度震驚全台！已故仁醫林杰樑臉書則貼出文章，教導民眾解毒方法。


以下為林杰樑臉書全文： 台灣市面上竟出現地溝油讓

消費者擔心不已，希望食品業者有良心政府更嚴格把關，地溝油一般而言可能具有的毒性為黃麴毒素，重金屬，氧化膽固醇。


解毒方法： 

1.解黃麴毒素：深綠色蔬菜 

2.解氧化膽固醇：洋蔥，五穀高纖維食物

3.解重金屬：（因此次有皮革擔心鉻)多吃富含高維生素c的水果芭樂，蕃茄，奇異果並建議多喝水、少吃重口味以及高油脂飲食以減少風險

健腦食物 堅果魚油與深色蔬果

中央社記者陳清芳台北21日電）覺得腦力下降嗎？營養科系學者建議，五穀根莖、蔬菜、魚肉蛋豆等食物321比例，以及堅果、魚油及深色蔬果，有助健腦。

台北醫學大學保健營養系教授黃士懿指出，人們吃東西多半重視色香味，現在必須更重視「份量」的概念，一般黃金飲食基礎，五穀根莖類：蔬菜類：蛋豆魚肉類三者體積比為3比2比1，在此基礎上，精準選對食物才能達到健腦的目的。

健康飲食八大原則

身體會慢性發炎、快速老化、甚至癌化，最常見原因是錯誤的飲食方式，陳俊旭提供以下八大飲食原則，供讀者參考。

1. 食物四分法：每餐飲食中蔬菜類、水果類、蛋白質類及澱粉類各占25%。

2. 多吃好油、少吃壞油：好油可以維護及促進健康，壞油則會損害健康。

預防骨質疏鬆的飲食習慣

真的？ 假的？ 胖

K歌太high 傷嗓-膨大海救不回

護嗓怎麼做

1.          多用丹田力道及腹式呼吸

2.          充足睡眠，每天至少睡7至8小時

3.          少講話，聲帶肌肉至少休息20-30分鐘，每天應有2-3次

4.          多喝溫開水，且少量多次飲用

5.          睡前2、3小時，勿吃東西

輕鬆做出環保節能的香Q白煮蛋

輕鬆做出環保節能的香Q白煮蛋

煮蛋用【環保蒸氣法】比【傳統水煮法】每次可節能28,013BTU，節能率高達99%。此外，還可以節省時間，而且不用擔心白煮蛋太老太硬，或煮破蛋殼，蛋黃的熟度剛好，保證香Q可口。

呈現及步驟說明


1.將三張衛生紙鋪在電鍋底，約加10ml水噴濕。

2.將4顆洗淨的蛋放在衛生紙上。

3.蓋上電鍋，按下電源。

4.等待約6分鐘後，電源開關自動跳起，再悶4分鐘即可大功告成。

腸病毒感染的預防方法

腸病毒感染的預防方法

1.勤洗手，養成良好的個人衛生習慣。

2.均衡飲食、適度運動及充足睡眠，以提昇免疫力。

3.生病時，應儘速就醫，請假在家多休息。

4.注意居家環境的衛生清潔及通風。

5.流行期間，避免出入人潮擁擠，空氣不流通的公共場所。

6.儘量不要與疑似病患接觸，尤其是孕婦、新生兒及幼童。

身體 密碼

豬、牛、雞 怎麼吃

清洗蔬果有一套 去農藥 保健康

香蕉、橘子帶皮水果食用前無需清洗？用鹽水洗蔬果洗得較乾淨？市售蔬果不時傳出農藥殘留超標，颱風、豪雨來襲菜價漲，農民搶收農產品農藥殘留機會較高，如何正確清洗才能吃得安心？食品藥物管理局提醒，應把握「先浸再洗」、「先洗再切」等原則。

■葉菜切頭 再來沖洗


衛生署食品藥物管理局食品組長蔡淑貞表示，很多民眾認為香蕉、橘子、荔枝等剝皮水果，不用多加清洗就能立即食用，但不論何種蔬果食用前都應清洗，因水果表皮多少仍有農藥、泥土殘留，一旦接觸果皮的雙手又接觸果肉，就會把不該吃下肚的東西吃進去。

搖 嬰兒對嬰兒的傷害

老中醫的養生順口溜

身體排毒時間表

六個秘方讓你擁有甜蜜睡眠

大家睡覺睡的好嗎？以下幾個小秘方也許可以幫助睡眠喔～

1. 晚飯後不要再喝咖啡、含酒精的飲料，可以喝一杯熱牛奶；

2. 在早上做些小鍛煉，而不是晚上；

3. 去測測自己的鐵含量，如果缺乏也會影響睡眠；

4. 讓自己的床更舒服；

5. 做一些呼吸運動，讓自己平靜下來；

 6. 在睡覺前的2小時內最好不要進食。

【該運動了喔】

1.最好減肥運動：游泳，消耗能量大，消除贅肉

2.最好健腦運動：彈跳，加強血液迴圈，供給氧氣

3.最好防近視運動：乒乓球，使眼睛疲勞消除，改善視力

4.最好抗衰老運動：跑步，促進新陳代謝

5.最好健美運動：體操，加強平衡協調

6.最好抗高血壓運動：散步。

草本茶

「草本茶是讓我們維持身體陰陽平衡的方式」長庚醫院中醫藥劑部主任楊榮季說，草本茶的寒熱屬性不同，比如清熱退火的刺五加或涼茶，適合上火、口乾舌燥飲用；覺得四肢冰冷，則要喝點偏熱性的紅棗薑茶，讓身體獲得能量，立刻覺得暖呼呼。

清濕熱、排毒，台灣草本茶飲兩大主流

綜觀台灣市售的草本茶飲，無論飲料或茶包，成分多以清濕、熱和排毒為主。

臉色反映你的健康 ....

臉色不好看象徵著身體有問題，能夠擁有光潔無瑕的臉蛋是很難的，其實每個人的臉上多多少少都會有一些小小的瑕疵，而這些不容易注意到的瑕疵，在在都顯示著的身體可能有些不理想，或是你的飲食出了問題。

泡腳比吃中藥更有效！立即檢視５個腳症狀

真健康「從腳開始」！立即檢視５個腳症狀


生病不必摸額頭，腳會告訴你！腳麻可能跟糖尿病、深部靜脈塞住、椎間盤凸出有關；腳抽筋可能缺鈣或磷、身體脫水、靜脈曲張…。你的身體狀況如何，腳會「說」給你聽。

老化先從腳開始，我們每天「站在」腳上面走路、工作、活動……，日復一日，年復一年，卻鮮少理會或觀察腳發出的警訊。

不論中醫或西醫都同意，身體是個整體，力量的傳導絕不是只有局部，一個地方有問題，長期下來將會影響其他部位。一旦離我們最遠的腳趾頭功能出了問題，因為施力點被迫改變，也會從腳、足踝、小腿、大腿牽動到腰部，甚至脊椎，久而久之，骨骼結構發生改變，肌肉與筋骨也跟著出問題。

如果你的腳經常出現各種症狀，當心，健康正在拉警報。

保暖食補多運動 改善手腳冰冷

（中央社記者許雅筑台北3日電）醫師表示，中醫將手腳冰冷稱為「厥逆」，是體內氣血失調造成，原因包括陽氣虛、陰血虛及氣滯；除注重保暖外，可用熱水泡腳、食補、運動及放鬆情緒等方法改善症狀。

台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫科醫師黃浩瑞表示，人體感覺寒冷時，血管會收縮，減少體熱散失，若收縮太過，四肢血液灌流過低，就會造成四肢末端冰冷，中醫稱為「厥逆」。